357700, г. Кисловодск, ул. Желябова, д.7, тел/факс 8-87937-3-41-42
(пн - вск с 09:00 до 19:00. В нерабочее время бронируйте через сайт)

Санаторий Радуга -> Питание, заказное диетическое, варианты питания санатория


Питание, заказное диетическое, варианты питания санатория "Радуга" Кисловодск.

В санатории предлагается трехразовое питание по заказной системе.
Питание в санатории диетическое, 3-х разовое с большим ассортиментом основных блюд и закусок; включает в себя завтрак, обед, ужин, Предусмотрены разнообразные вегетарианские блюда.

Вы можете перейти в столовую не выходя из спального корпуса, переход в столовую через 3 этаже.

Столовая главного корпуса — великолепный круглый зал с мраморными колоннами, рассчитана на 250 посадочных мест.
Отдыхающим в кисловодском санатории «Радуга» организуется трехразовое питание в столовой санатория по системе «меню-заказ», с учетом рекомендаций лечащего врача.

По каждому лечебному профилю разработана диетическая терапия:
лечебное диетическое питание по 10-ти диетам (№№ 1, 2, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 15);
индивидуальное питание;питание больных, подвергшихся радиационному облучению;
питание больных геронтологического профиля.

На территории санатория работает ежедневно кафе Время работы с 13.00 до 23.00.

Питание, заказное диетическое, варианты питания санатория Радуга Кисловодск официальный сайт

Виды диет применяемых в санатории:

Диета 10
Показания к применению:
Показания для назначения диеты - заболевания сердечно-сосудистой системы в стадии компенсации или при нерезко выраженной недостаточности кровообращения (I-II А степени).Цель назначения диеты - улучшение кровообращения, функционирования сердечно-сосудистой системы, печени и почек, нормализация обмена веществ, щажение сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.
Общая характеристика, кулинарная обработка:
Умеренно ограничены жиры и углеводы. Блюда готовятся без соли. Мясные блюда отварные, допускается последующее обжаривание. Дневной рацион содержит Б - 80-90 г., Ж - 70 г, У - 350-400 г. Жидкости включая супа, кисели, компоты - 1,2 литра, поваренной соли 3-5 г.

Диета 9
Показания к применению:
Показания для назначения диеты: 1) сахарный диабет легкой и средней тяжести больные с нормальной или слегка избыточной массой тела не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД) 2) для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов.Цель назначения диеты - нормализация углеводного обмена и предупреждение нарушения жирового обмена, определение выносливости к углеводам, т.е. какое количество углеводов пищи усваивается.
Общая характеристика, кулинарная обработка:
Ограничены жиры и углеводы. Блюда отварные, запеченные, сахар заменяют сорбитом, ксилитом. Дневной рацион содержит Б - 100 г, Ж. - 80 г, У - 300 г, количество жидкости 1,5-2 литра, поваренной соли 12 г.

Диета 5
Показания к применению:
Диета назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления хроническом гепатите вне обострения циррозе печени без ее недостаточности хроническом холецистите и желчнокаменной болезни вне обострения (во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника).
Общая характеристика, кулинарная обработка:
Блюда отварные, паровые, и запеченные. Пища готовится в измельченном виде. Дневной рацион содержит Б-100 г, Ж- 100 г, Углев. - 400-500 г, количество жидкости 1,5-2 литра, соли повар. 8-10 г.

Диета 5П
Показания к применению:
Показаниями для назначения этой диеты являются хронический панкреатит в период выздоровления, после обострения и вне обострения. Диета назначается для нормализации функции поджелудочной железы, механического и химического щажения желудка и кишечника, уменьшения возбудимости желчного пузыря, предупреждения жировой инфильтрации печени и поджелудочной железы.
Общая характеристика, кулинарная обработка:
Пища протертая. Блюда готовятся в отварном, запеченном виде и на пару. Содержит повышенное содержание белков, ограничение жира, углеводов. Дневной рацион содержит Б - 120-130 г, Ж - 80 г, 300-350 г углеводов. количество жидкости 1,5-2 литра, поваренной соли 8-10 г.

Диета 15
Показания к применению:
Показаниями к назначению диеты служат различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы. Это переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.
Общая характеристика, кулинарная обработка:
Физиологически полноценна. Кулинарная обработка пищи. Суточный рацион содержит Б - 80-100 г, Ж - 8-100 г, У - 400-450 г г. Жидкость не ограничивают, поваренной соли 15 г.

Диета 8
Показания к применению:
Ожирение, как основное заболевание или сопутствующее при других заболеваниях, не требующих специальных диет.
Общая характеристика, кулинарная обработка:
В диете нормальное количество белка, ограничиваются углеводы, животные жиры, жидкость, поваренная соль, блюда возбуждающие аппетит. Блюда отварные, тушенные, запеченные. Пища не измельчается, готовится без соли, сахар замещают сорбитом, ксилитом. дневной рацион Б-100-110 г, Ж - 80-90 г, У - 120-150 г, количество жидкости 1,0-1,5 литра, поваренной соли до 5 г.

Диета 6
Показания к применению:
подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты

Диета 1
Показания к применению:
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при обострен, и в период выздоровления после выраженного обострения.Обострения хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.

Диета 2
Показания к применению:
Хронич гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении в стадии выздоровления после обострения. Заболевание кишечника в период выздоровления как переход к рациональному (здоровому) питанию.

Диета 3
Показания к применению:
Хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком и затухающем обострении и вне обострения

Диета 4Б
Показания к применению:
Остр. заб-ия киш-ка в период выздор., как переход к рациональному питанию. Хрон. заб-ия кишечника в период выздоровления после обострения, а также вне обостр. при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.

Диета 7
Показания к применению:
острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)